Hartvig Birkely skriver i sin artikkel om sj\u00f8samenes ressursutnyttelse at Porsanger har v\u00e6rt en god flyndrefjord, der det tidligere var mange gode flyndrefelt. Han viser til intervjuer der det berettes at fra 1930 og utover ga flyndrefisket god pengeinntekt for folk i Porsanger, at kiloprisen var atskillig bedre enn for torsk og sei, og at man i noen omr\u00e5der kunne tjene gode penger p\u00e5 flyndrefiske.<\/p>\n
F\u00e1vllis-intervjuene bekrefter at flyndra har v\u00e6rt en sv\u00e6rt viktig fisk i Porsanger, f\u00f8rst og fremst som mat i eget hushold, men tidligere ogs\u00e5 som salgsvare. Den var viktig som s\u00e5kalt matfisk fordi den var n\u00e6rt land, og lett \u00e5 fange. Og ikke minst, det var rikelig av den, og den smakte godt.<\/p>\n
Fiskere og andre blant befolkningen forteller om store og rike flyndrefelt. Om flyndrefeltet i Kolvik fortelles det: \u201dDet var rikelig med fisk der. Der var kveite og flyndre. Hvis man hadde lyst p\u00e5 flyndre eller kveite til middag, s\u00e5 var det bare \u00e5 g\u00e5 dit. Hele Kolvik-bukta ut til munningen. Hele veien, det var et stort felt. Og tett med fisk. Det var hele bukta, hver kvadratmeter av Kolvik.\u201d<\/p>\n
Og som en av de mange i indre Porsanger som har fisket mye flyndre, mest til familiens hushold, forteller: \u201dDet var en veldig, veldig viktig fisk. For det f\u00f8rste var den s\u00e5 god. Den var lett tilgjengelig. Og den hadde veldig god holdbarhet. Hvis du gadd s\u00e5 snikra du en kasse, og s\u00e5 kunne du ha kassen fort\u00f8yd utenfor fj\u00e6rsteinene her. Og s\u00e5 kunne du hente fersk flyndre til alle d\u00f8gnets tider.\u201d En annen beboer i fjordens indre del forteller at \u201dsatte du noen flyndregarn s\u00e5 var det bare \u00e5 f\u00e6re \u00e5 hente flyndre og koke\u201d, og at de r\u00f8ktet flyndregarnene annenhver dag. Dermed hadde de fersk flyndre annenhver dag. Flyndra var med andre ord en viktig del av kostholdet i mange hjem langs fjorden.<\/p>\n
Flyndrefisket foregikk i hovedsak om sommeren og h\u00f8sten.<\/p>\n
(Fra Svanhild Andersens artikkel om lokal \u00f8kologisk kunnskap i Porsangerfjorden, i publikasjonen \u201cDen gang var det jo rikelig med fisk\u201d<\/a> ).\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hartvig Birkely skriver i sin artikkel om sj\u00f8samenes ressursutnyttelse at Porsanger har v\u00e6rt en god flyndrefjord, der det tidligere var mange gode flyndrefelt. Han viser til intervjuer der det berettes at fra 1930 og utover ga flyndrefisket god pengeinntekt for … Continue reading